恋恋不忘的美食,如何制作美式软巧克力饼干

恋恋不忘的美食,如何制作美式软巧克力饼干

用料

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步骤

1、材料:无盐奶油200g白砂糖150g黑糖150g两颗蛋香草精11/2小匙中筋面粉295g1/2小匙泡打粉半小匙盐巴苦巧克力270g事前准备:烤箱预热190度烤盘扑好烤纸大概可以做18片的份量看大小

2、用电动搅拌器把奶油打到滑顺加入白糖

3、加入黑糖打到蓬松

4、加入蛋一次一个加入香草精搅拌到很均匀把面粉、泡打粉、盐过筛后搅拌均匀(一定要在放入前就先拌均匀,不然有些不均匀的地方碰到泡打粉会苦苦的)加入步骤4搅打均匀但不要过久

5、加入巧克力豆豆加多少其实看个人因为是自己做所以量可以自己拿捏,也可以用燕麦、葡萄干或任何自己喜欢的食材代替巧克力,再搅拌一下

6、我是用一个铁汤匙的大小挖一匙,在用手在上面压一下,这样约烤13分钟,如果烤久一点就硬一点