怎么做墨西哥卷饼饼皮

怎么做墨西哥卷饼饼皮

用料

酵母2g,高筋面粉160g,糖15g,植物油8g,低经面粉110g,水140g,盐3g

步骤

1、面粉,糖,盐,酵母,水装在打扮盆中用刮刀拌匀成团.

2、差不多后加入油,用手拌匀.

3、拌匀后,用保鲜膜包住,静置10分钟.

4、捏成一小球(一个面皮的量),放在烘培垫上,用保鲜膜盖住,静置10分钟.

5、用擀面棍把面团擀成圆形.

6、准备不沾锅,不放油把两面烤熟.

7、完成