美味又好吃,好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法推荐

07月20日 乌冬面
美味又好吃,好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】的做法推荐

用料

蚝油:8克,八宝酱:两大勺,老抽:5克,芝麻油:4克,虾仁:250克左右,洋葱:半个,乌冬面:400克,色拉油:50克,干香菇:4-6朵,生抽:40克,青:各一个,红椒:一个,细砂糖:8克

步骤

1、干香菇提前用冷水泡发。

2、煮面。锅中加水,煮沸,乌冬面下锅,水开后再煮一分钟,关火。

3、盛出来,不要过冷水,放容器内用筷子挑开抖散冷却。

4、将拌面酱汁全部放入碗中混合,倒入冷却好的面中,拌匀至每一根面上都沾上酱汁,然后放冰箱冷藏待用。

5、青红椒切丝备用。

6、洋葱切丝备用。

7、泡发好的香菇同样切成丝状备用。

8、开火,不粘锅内放油后倒入虾仁,虾稍变色后就拣出来。

9、剩余的油,炒配菜。先把香菇丝和洋葱丝下锅翻炒。

10、炒香后加入青红椒丝翻炒一会儿。

11、将乌冬面从冰箱取出倒进锅中,把虾仁也倒入。

12、继续翻拌炒匀,起锅前加两大勺八宝酱拌匀。爱吃辣的可放两勺辣椒酱。

13、翻拌炒匀,美味的酱炒杂蔬乌冬面完成。

14、装盘享用吧。

15、成品。