怎样制作羊肉枸杞炖山药

06月25日 枸杞炖牛鞭
怎样制作羊肉枸杞炖山药

用料

羊肉300克。,主料:怀山药400克,精盐3克,白糖2克,味精3克,,鸡精3克。,色拉油50克,姜片、蒜片各10克,调料:料酒20克,鲜汤800克,葱段15克,八角5克,配料:枸杞子15克。,香油10克,桂皮5克,酱油10克,胡椒粉1.5克,

步骤

1、将羊肉切成块。怀山药去皮洗净切成块。

2、勺内加色拉油烧热,放入羊肉块煸炒至变色,加入料酒、酱油、鲜汤、葱段、姜片、蒜片烧开。

3、下入山药块,加精盐、白糖、胡椒粉、八角、桂皮、鸡精用小火炖至熟烂。

4、加入味精、枸杞子略烧出勺装盘即成。