怎么做西红柿菜汤

1、西红柿，土豆，甘蓝。把西红柿在开水中烫2--3分钟，捞出来去皮切片。甘蓝切拇指宽的条。土豆切宽条。

2、开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味。下甘蓝。

3、甘蓝炒3--5分钟下土豆条（我这个是小朋友切的，怕伤手切成块儿了）。

4、土豆下锅后再翻炒1--2分钟左右倒入西红柿。

5、把这三样东西炒出汤汁，加水没过菜（一般在这个时候我会换成汤锅），盖上锅盖炖到开锅后转中火。

6、土豆熟了就可以出锅了，出锅前加盐。