凉拌透抽做法详细解析

凉拌透抽做法详细解析

用料

切辣椒,姜泥,香菜,盐,甜椒,白醋,透抽

步骤

1、备一碗加冰的开水

2、先切甜椒,香菜,切辣椒,姜泥备用

3、切透抽

4、起一锅水,加少许盐,2汤匙白醋,先烫甜椒,烫个10秒钟即捞起,放入1.冰镇

5、等水大滚再放入透抽,水滚即熄火,捞起放入冰镇

6、等透抽冰凉,捞起沥乾,加一茶匙盐,及其他调味料,一起拌匀即可上桌了