吃了忘不掉的美食,巧克力蛋糕吐司制作方法

吃了忘不掉的美食,巧克力蛋糕吐司制作方法

用料

巧克力蛋糕边少许,天然酵母5克,中筋面粉,奶油10克,巧克力酱少许,冷水100克,300克,热水100克,糖少许

步骤

1、揉面与发酵,先下热水,搅拌后一阵子再加冷水收缩,增加面团弹性!.之后静躺20分钟后再取出包馅..包好入模具后再躺20分钟

2、热烤箱后放进去烤!上下火160C烤20分钟就可以囉!

3、吐司是否好吃只要看出炉后拉开面包体,有很长的菌丝在面包中,就表示这个面包很有弹性与口感佳!