让人馋口的美食,『豆角蛋、素炒矮瓜 & 擂茶 』的菜谱

06月21日 豆角茄子炒
让人馋口的美食,『豆角蛋、素炒矮瓜 &  擂茶 』的菜谱

用料

(三)。擂茶汤,蒜,盐,10粒鸡蛋(打散),酱清,2根红辣椒(切薄圈),(二)。1kg茄子(切块),(一)。500g豆角(切粒粒),食油,,蒜蓉,食油,盐

步骤

(一)。热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。

倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。

煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香,熄火!

最后洒下酱清。(上盘)

(二)。把块块茄子经过热油略炸一炸,取出沥干油。

跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。

炒一炒大约5分钟参进辣椒圈圈一起猛炒不过5分钟。(熄火)

也是最后洒下酱清。(上盘)

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