巧克力脆皮奇异果冰棒制作步骤

巧克力脆皮奇异果冰棒制作步骤

用料

奇异果4个,黑巧克力80g(含可可成份65–75%或以上为佳,味道越苦越好),花生碎适量

步骤

1、奇异果去皮,每个切三件,用刀在奇异果上刺一刀,插入冰棒棍,放入冷冻库冷藏最少半小时

2、花生去壳去衣,拍碎

3、煮一壸沸水,水沸后稍待1–2分钟,用刀将黑巧克力切碎,隔热水融解,进行调温,不时搅拌,直至巧克力完全融解。从冷冻库取出奇异果,用汤匙将巧克力淋在奇异果上,快手撒上花生碎,约1分钟后巧克力完全冻结成脆皮,即可享用