杂菜盖饭正宗做法

杂菜盖饭正宗做法

用料

胡萝卜木耳,牛肉,鸡蛋一个,香菇,葱蒜,细粉条,黄瓜,洋葱

步骤

1、粉条放置温水浸泡木耳泡发。

2、香菇切丝,黄瓜、胡萝卜切成粗细均匀的细条(不要切成丝)洋葱切丝。

3、牛肉切细条状,与酱油、香油、糖、葱花、蒜泥腌在一起。

4、将蔬菜放入锅中与葱花、蒜泥、盐少许、糖、香油煸炒。

5、鸡蛋摊好后,切成同蔬菜一样粗细的细条状。

6、泡好的粉条滤出水分,烹入酱油糖香油炒熟。

7、将分别炒好的牛肉、蔬菜、粉条放入容器里拌匀,撒上芝麻,陪上米饭即可。