凉拌洋葱丝的做法解析

06月25日 凉拌红洋葱
凉拌洋葱丝的做法解析

用料

洋葱(剖半切丝)1个,细柴鱼削1包,蕃茄(大小皆可)适量,白芝麻(熟)适量,鲣鱼酱油露(2倍)2大匙,【调味料】冷开水4大匙

步骤

1、备料:将洋葱剖半切丝,泡冰开水冰阵片刻备用蕃茄切适口大小(如以开水烫过剥皮口感更好)备用

2、2倍式的鲣鱼酱油露以冷开水调稀

3、将泡过冰水的洋葱捞出沥干,置盘中,淋入酱汁,上面洒入柴鱼削和芝麻即是一道简单又清爽的凉菜