十分馋人的美食,黑糯米酒溏心蛋的做法详解

06月12日 糯米醪糟
十分馋人的美食,黑糯米酒溏心蛋的做法详解

用料

黄瓜半根,鸡蛋5个,黑糯米酒150mL,昆布汁50mL,生抽50mL

步骤

1、洗净鸡蛋表面;煮沸水。

2、水沸后转至中大火;加入鸡蛋;煮5分40秒,不能多也不能少。

3、捞起鸡蛋;把它们丢在冰水10分钟;把黑糯米酒、昆布汁和生抽调好备用。

4、脱掉鸡蛋壳,轻轻把它们放在透明塑料袋里,加入酱料,封好塑料袋,放进冰箱待两天即可与黄瓜食用。