好吃的美食,怎么做自制咸猪骨

06月12日 自制咸猪骨
好吃的美食,怎么做自制咸猪骨

用料

咸排骨的味道更好一些)精盐适量(根据个人喜好,猪脊骨1000克(或者猪排骨1000克我本人觉得,可以多放一些)花椒香叶八角适量料酒

步骤

1、把花椒香叶八角还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料

2、把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物),和猪骨头拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易入味。

3、24小时以后,用手把腌料,从猪骨上去除。也可以在小的自来水流,冲掉,不能冲的太久,否则味道,都冲没有了,把花椒,香叶等香料冲掉

4、放在蒸锅上,水烧开以后蒸20-30分钟

5、咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥,可以煮面条,米粉,煲汤