吃了忘不掉的美食,巧克力奶酥吐司做法分享

吃了忘不掉的美食,巧克力奶酥吐司做法分享

用料

高筋面粉300克,巧克力、奶酥酱适量,砂糖40克,鲜奶180克,酵母4克,奶油20克

步骤

1、将面粉、鲜奶、糖、酵母揉合成团,揉光滑后加入奶油继续揉匀,放温暖地方发酵1小时。

2、发酵完成后,面团分成三等份,再松弛15分钟。

3、松弛完后,面团杆开,第一层涂上巧克力酱,第二层涂上奶酥酱,第三个面团盖上去。

4、先切对半,中间夹巧克力黏合,再切成三条,像辫子一样编起来。

5、放烤模发酵成两倍大,烤箱预热上火170度,下火180度烤25分钟。

6、烤20分左右时,要注意上火,若太焦就盖上铝箔纸隔热,烤至结束就可出炉了。