巧克力香蕉迷你吐司的做法介绍

巧克力香蕉迷你吐司的做法介绍

用料

洽发高粉300g,糖30g,盐1小匙,酵母3g,奶油15g,牛奶70g,温开水135g,老面30g,巧克力丁酌量,香蕉酌量,糖粉酌量

步骤

除奶油外,其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行,一发1小时

一发后分团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,铺上香蕉.巧克力丁由上往下卷,入吐司盒

表面喷水,二发1小时,烤前表面刷蛋液,随意放巧克力丁,烤温175/19015分,出炉后,土司上撒糖粉