陽朔風味茄子的制作方法

06月14日 细长茄子
陽朔風味茄子的制作方法

用料

1/2茶匙豆豉,2茶匙切碎蒜頭(2粒),洗淨,1/3杯水,1/2lb亞洲茄子(1大),2湯匙植物油,1湯匙蚝油,1/2茶匙辣椒醬,1湯匙醬油,2茶匙切碎薑(1-由½英寸件)

步骤

1、熱油起鑊,下茄子、蒜頭、薑炒香;

2、下辣椒醬、豆豉、水、蚝油、醬油,攪勻,蓋蓋子煮15分鍾即成。好好味!