简单美食分享，苋菜豆腐羹做法分析

06月15日 冬菇马蹄苋菜豆腐羹
简单美食分享，苋菜豆腐羹做法分析

用料

苋菜一把，打全蛋一颗，粹酿昆布风味和露一匙，樱花虾少许，胡椒粉香油盐适量，豆腐一盒

步骤

1、苋菜川烫后，冲冷水沥干备用，新鲜樱花虾稍微洗净沥干豆腐切丁备用

2、煮半锅水或高汤，将豆腐放入加盐，胡椒粉调味，煮滚后勾芡

3、苋菜切碎段拧干放入汤锅里

4、接着放入樱花虾，打一颗蛋加入，淋上少许香油

5、装盘，淋一匙粹酿昆布风味和露，增添汤头的鲜美~