简单美食分享,苋菜豆腐羹做法分析

简单美食分享,苋菜豆腐羹做法分析

用料

苋菜一把,打全蛋一颗,粹酿昆布风味和露一匙,樱花虾少许,胡椒粉香油盐适量,豆腐一盒

步骤

1、苋菜川烫后,冲冷水沥干备用,新鲜樱花虾稍微洗净沥干豆腐切丁备用

2、煮半锅水或高汤,将豆腐放入加盐,胡椒粉调味,煮滚后勾芡

3、苋菜切碎段拧干放入汤锅里

4、接着放入樱花虾,打一颗蛋加入,淋上少许香油

5、装盘,淋一匙粹酿昆布风味和露,增添汤头的鲜美~