瞬间爱上的一道美味,如何制作江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹

06月14日 宁波臭冬瓜
瞬间爱上的一道美味,如何制作江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹

用料

火腿1块,冬瓜1块,瑶柱8颗

步骤

1.准备材料;

2.瑶柱洗净,用温水浸泡备用;

3.冬瓜、火腿切片;

4.瑶柱泡软后,用手撕成细丝;

5.浸泡瑶柱的水不要用扔掉,加少许淀粉调和待用;

6.两片冬瓜中夹一片火腿,在盘中码好,瑶柱丝随意撒在冬瓜上;锅中烧水,水开后放入冬瓜夹,隔水蒸10分钟;出锅后浇上调好的淀粉溶液,即可上桌。