一道馋人的美味,肉末豆角的做法详解

07月03日 肉沫豆角
一道馋人的美味,肉末豆角的做法详解

用料

肉泥150g,香油三分之一茶匙,油两汤匙,料酒3g,生粉2g,蒜肉20g,盐0.5g,小泰椒2个,四季豆段150g,豆豉

步骤

1、肉泥完全解冻,泰椒清洗干净;

2、四季豆切成1cm的小段,蒜肉切成片,泰椒切成圈,肉泥加入盐、料酒、生粉腌制入味待用,锅中放入500g水烧沸,下四季豆烫煮2分钟捞出沥干备用;

3、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热后,下蒜片、泰椒、肉泥炒至肉泥变色,倒入四季豆,根据个人口味,加入豆豉炒汁炒匀至四季豆完全熟透,滴入1/3茶匙香油即可。