虾仁炒黄瓜的正宗做法

06月23日 黄瓜香干虾
虾仁炒黄瓜的正宗做法

用料

黄瓜1根,油1大匙,辅料:葱少量,姜1片,鸡粉少量,酒1小匙,,主料:虾仁300g,盐半小匙

步骤

1、虾仁洗净后挑去沙肠,用纸巾吸干水,撒上少量盐;

2、黄瓜切去两端,切成半月形薄片,姜切成丝,葱切碎;

3、锅中加油,稍热后加入姜丝炒香,虾仁煎熟,烹酒,再加入黄瓜稍炒,用盐、鸡粉调味,最后撒

上葱花拌匀即可。

提示:炒黄瓜时间要短,才能碧绿清脆。