消夏煮花生食谱

消夏煮花生食谱

用料

鲜花生1000克 花椒1汤匙(15克)八角4颗(也称大料)小茴香1汤匙(15克)香叶4片 盐4茶匙(20克)

步骤

1)将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。

2)将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。

3)锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。

4)撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。