麻辣鲫鱼豆腐汤的家常做法

06月19日 鱼豆腐汤
麻辣鲫鱼豆腐汤的家常做法

用料

鸡精,花椒,鲫鱼,料酒,姜片,盐,水,油,豆腐,醋,干辣椒

步骤

1.锅中倒油烧热,加入干辣椒,花椒,姜片煸香后,将这些统统捞干净。

2.将鱼放入锅中,一面煎好后翻面煎另一面。

3.鱼煎好后,倒入料酒,加两滴醋,放入适量的水和盐,大火煮开后,转小火炖至汤成白色。

4.鱼炖好后,将豆腐切块放入,转大火煮开,即可加入鸡精盛出。