恋恋不忘的美食,【舅妈厨房】牛奶炖花胶的做法解析

06月12日 花胶要飞水
恋恋不忘的美食,【舅妈厨房】牛奶炖花胶的做法解析

用料

黄冰糖50克,料酒适量,鳕鱼胶30克,红枣3颗,牛奶250克,姜适量

步骤

1、准备材料。

2、将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右。

3、将蒸好的花胶放凉以后用清水泡12小时左右洗干净,红枣洗干净去核备用。

4、烧一锅开水,加入姜和料酒,将洗干净的花胶放进开水煮一下去掉腥味。

5、将煮好的花胶捞上来放凉以后切成小段备用。

6、将花胶、黄冰糖、红枣加一碗清水放进炖盅隔水炖2小时。

7、将牛奶放进去再炖半小时就可以食用。