怎样做糯米猪肚

06月13日 斋猪肚
怎样做糯米猪肚

用料

猪肚一只、糯米75g、冰糖25g、红枣10只、冬瓜糖20g、莲子20g、桂圆10只、米仁15g、赤豆20g、花生仁20g、适量黄酒。

步骤

1、猪肚洗净备用。

2、糯米、红枣、莲子、桂圆、米仁、赤豆、花生仁洗净。加入黄酒、冰糖、冬瓜糖碎拌匀。

3、将拌匀的米放进猪肚里,然后将猪肚的洞全部用棉线扎紧。放入高压锅。

4、高压锅内加入适量的水,加盖焖煮,出气后转小火焖煮1小时即可。

5、取出猪肚切片即可食用。