当归黑枣枸杞炖鸡汤的做法分享

当归黑枣枸杞炖鸡汤的做法分享

用料

鸡腿1只,枸杞手抓半把量,当归1片,黑枣数颗,黄耆手抓半把量,米酒少许,盐少许

步骤

1、备好炖料当归、枸杞、黑枣、黄耆,先将冷水及“黄耆”一同放入锅中煮沸,煮沸后,捞起黄耆,留下煮沸过的黄耆水。Ps.因为黄耆易吸汤汁,妈妈叮咛要先煮沸过,再下其他炖料当归、枸杞、黑枣,去炖才不会浪费。

2、鸡腿洗净,切块,并滚水川烫至颜色变白无血水(约5分熟),捞起,用清水略微冲洗除去血水浮沫,备用。

3、将鸡肉、炖料当归、枸杞、黑枣及八分满水,放进【电锅】中,加入调味料米酒及盐。外锅一杯水,按下开关,等待开关跳起,即可享用。