巧克力大理石吐司的做法解析

巧克力大理石吐司的做法解析

用料

水180ML,高筋面粉250G,酵母粉2.8G,奶油10G,砂糖15G,盐2.5G,松露巧克力70G

步骤

1、松露巧克力70G,前一晚切每块小于0.3立方公分,切好后,散放入冷冻库冷冻,低温才能在制作时溶的慢,让大理石纹路好看。

2、1)品项选择:4速成吐司的烘培。2)添加果实配料:有声(音乐符号)。3)搅拌选项:轻搅拌。4)烤色:淡。5)按下开始鉴:耗时约2小时。

3、面包机运作约半小时,手动加料铃声响时,将冷冻过的巧克力加入面包容器中,盖上盖子按下开始,让它继续运转即可。(若担心轻搅拌不均匀,也可慢慢少量分次投料)

4、一个半小时后,面包机逼声再次响起,热腾腾、香喷喷的巧克力大理石吐司,就这样出炉了。

5、自己做的真的比较健康,这条吐司香浓口感好,但是不甜不腻,不像外面卖的那么重口味,由此可见外面的添加物有多少。