洋葱焖鸭做法详细解析

06月27日 洋葱焖饭
洋葱焖鸭做法详细解析

用料

酱油,洋葱1-2个,香菜或葱段,油,鸭四分之一,砂糖

步骤

1.香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块鸭洗干净斩件。

2.洋葱用油炸片刻捞起备用,鸭同样处理。

3.锅内留下少许油,倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟)途中需加水。

4.快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。