怎么做牛肉葱油捲饼

06月13日 葱油酥烧饼
怎么做牛肉葱油捲饼

用料

花椒少许,月桂叶5片,米酒50㏄,牛腱200公克,甜面酱适量,青葱段4支,八角少许,青葱段4支,葱油饼数张,老姜片3片,酱油150㏄,小黄瓜2条,卤牛腱材料:1500㏄

步骤

1.将卤好的牛腱取出后切片备用。

2.以中火将葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观,即可起锅。

3.将煎好的葱油饼皮平舖在盘子上,淋上适量的甜面酱,再用刷子涂抹均匀。

4.放入作法1切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片,由内而外紧实捲起即可。食用前可再加入适量的甜面酱增添口感。