一道美食,怎样制作排骨烧土豆

一道美食,怎样制作排骨烧土豆

用料

酱油,豆瓣酱,土豆,小葱,生姜,糖,小排骨,鸡精,黄酒

步骤

1、油烧热,生姜煎片刻,放排骨煸炒,

2、加豆瓣酱继续中火煸炒,香味溢出后加黄酒、酱油、糖,稍收干后放清水,水量没过排骨,大火烧开,小火微炖至排骨酥烂,

3、放入切成小块的土豆,继续微炖至土豆酥软入味,必要时加少量水,直至水稍稍收干,防止过干粘锅。

4、最后放葱花,盛盘。整个过程咸淡要自己调整,豆瓣酱本身含盐。