美味食谱，松茸饭做法推荐

1、快速将米充分淘洗，直至淘米水清澈不浑浊

2、浸泡至少30分钟

3、将松茸顶伞表皮泥土擦去，用刀轻刮菌柄去除表皮，切小块

4、开始制作Dashi。将昆布进入冷水中15分钟

5、随后中火加热，直到略沸腾有小气泡冒出时关火

6、撒入鲣鱼片并使其自然吸水下沉，静置5分钟

7、使用细筛将高汤过滤待用

8、将米沥干后倒入锅内，浇入2杯高汤，撒入松茸，淋酱油调味，搅拌均匀。中火加热，沸腾后转至中小火，10分钟翻搅一次，5分钟再翻搅一次，当锅内液面低于米粒时翻搅一次随后转至最小火焖10分钟，最后翻搅一次，关火再焖10分钟

9、另搭配烤松茸即可享用