瞬间爱上的一道美食,陈皮蒸牛肉饼的做法概览

06月19日 陈皮卤牛肉
瞬间爱上的一道美食,陈皮蒸牛肉饼的做法概览

用料

陈皮5克,香菜茎20克,生抽1汤匙,马蹄3个,香菜碎装饰用,砂糖1茶匙,绍兴酒1汤匙,牛肩肉300克,肥猪肉30克,生粉1汤匙,水2汤匙,胡椒粉适量,油1汤匙

步骤

1、用水浸泡陈皮变软,切粒

2、将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎

3、将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块

4、准备一只碗,加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀

5、加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀

6、将牛肉放到碟上,蒸5-8分钟或直至牛肉熟透

7、洒上香菜碎,即成