恋恋不忘的美食,润肺养颜甜品--蛋白杏仁露的做法分析

07月26日 南杏仁
恋恋不忘的美食,润肺养颜甜品--蛋白杏仁露的做法分析

用料

冰糖:适量,花生仁:一把,南杏:二把,蛋白:2个,牛奶:适量

步骤

1、材料如图(鸡蛋要分离蛋黄和蛋白)

2、杏仁放水里泡了一夜,(或用水煮一下趁热去皮),花生用水浸泡3小时。

3、杏仁和花生各洗净,去皮。

4、将杏仁和花生,放进豆浆机里加水,按“五谷豆浆”键,开始煮.

5、准备一干净的锅,放点冰糖在锅底

6、豆浆机工作完毕,用筛网隔渣过滤(想口感更细滑的话可以过滤多几次)。

7、将杏仁露倒进锅里。

8、开火煮溶杏仁露里的冰糖,同时加入牛奶,要不停搅拌防焦底。

9、最后加入蛋白。

10、搅两下马上关火,这样蛋白才嫩滑。

11、香浓滋润的蛋白杏仁露,大功告成。

12、飘着香气!剩下的蛋黄可以煮【椰香凤凰奶露】蛋黄、椰浆、牛奶、砂糖1.蛋黄里加少许牛奶搅匀2.锅里放牛奶+椰浆+砂糖煮热3.将蛋液倒入椰奶里快速搅拌,让蛋液溶入奶里不结块,关火。