香煎蚵仔蛋这样做好吃

06月18日 无粉蚵仔煎
香煎蚵仔蛋这样做好吃

用料

鸡蛋三颗,蚵仔一碗,盐两茶匙,芹菜叶一碗,鸡粉一茶匙,葱一支

步骤

1、(一)芹菜叶清洗干净,稍微切过!(二)取一支葱洗净切葱花。

2、于四颗蛋的蛋汁加入少许的「盐、鸡粉」调味。调味完成后加入「芹菜叶、葱、蚵仔」用汤匙轻轻搅拌!

3、炒锅烧热冒烟加入一大匙沙拉油润锅,关小火把蛋汁倒入。

4、轻轻摇晃锅底避免沾锅!蛋汁香味溢出后翻煎另一面!

5、煎熟后起锅,把浮出蚵仔的那一面朝上!就可以上桌享用噜。