洛神花馒头做法一览
06月18日 洛神花小馒头

用料
酵母粉1/2茶匙,糖20g,水100cc,油3g,中筋面粉250g,洛神花6片
步骤
1、备妥食材.面粉先过筛.
2、酵母粉加水先搅拌均匀
3、于调理盆中放进面粉,油,糖,酵母粉液.慢慢的加水压揉
4、压揉后,准备一湿毛巾,等待面团发酵约1小时
5、将洛神花蜜饯切小片备用
6、面团发酵完成后,加进洛神花均匀的揉进面团
7、将面团分为数小块,杆成圆形以及制成长条状.一朵花需4片圆形面团及1条长条面团依序放好,中间用刮刀压一下.由下往上卷,卷毕后,用刮刀从中间切成两半
8、将花瓣修饰一下,则变成一朵玫瑰花形状的馒头囉!完成后进电锅蒸约15分钟.
9、玫瑰花形状的洛神花馒头完成.