恋恋不忘的美食,干烧芋头的做法分析

06月17日 干烧芋头
恋恋不忘的美食,干烧芋头的做法分析

用料

料酒,香油,剁椒,五花肉适量,调料:酱油,鸡精,糖,盐,主料:长芋头1个,葱花,姜末,淀粉,豆豉

步骤

1、五花肉去皮剁成粗粒,加酱油、料酒、糖、姜末、淀粉、少许水搅拌均匀腌制30分钟。

2、芋头去皮洗净后,切成粗条。

3、油锅五成热,放入肉馅,中火炒散。

4、加入剁椒、豆豉炒香。

5、再加入芋头条炒匀后加水,小火烧至酥软。

6、大火收汁,放盐、鸡精、香油、葱花翻炒出锅。