花菜炒回锅肉的做法分享

07月25日 菜花
花菜炒回锅肉的做法分享

用料

花菜:适量,五花肉:适量,盐:适量,姜:适量,生抽:适量,料酒:适量

步骤

1、五花肉清洗干净。

2、放入锅中加水、料酒、姜片烧煮,撇去浮沫,煮至用筷子能轻松插入。

3、捞出晾凉切片。

4、花菜掰成小朵清洗干净。

5、放入沸水锅中焯水2分钟过凉。

6、五花肉片放入锅中小火煸炒出油微卷,烹入料酒、生抽炒香。

7、放入花菜翻炒几分钟,加盐调味炒匀。

8、出锅。