谷盛绿咖哩之泰式海鲜咖哩制作方法

06月22日 泰式海鲜煲
谷盛绿咖哩之泰式海鲜咖哩制作方法

用料

谷盛绿咖哩四块,虾子15只,茄子一条,九层塔随意,其他调味料随意,皇帝豆适量,花枝一只,辣椒随意

步骤

1、备好所有食材并洗净

2、虾子剥壳只留下尾巴,记得要把背部划开,一来比较好煮熟,二来煮好也比较好看一点

3、500CC水煮开后开始放食材,由于虾子跟花枝都很快熟,所以皇帝豆跟茄子可以先放下去煮,皇帝豆纯粹是我个人想吃,没有一定要加喔(其实茄子也是)

4、整个料理顺序为,锅子装水500CC,水滚后转中小火并放入四块谷盛绿咖哩与皇帝豆跟茄子,等这两样煮软了之后,放花枝,约莫一分半后就可以放入虾子,再过30秒之后加入椰奶与九层塔,之后就可以关火囉,用余温让虾子熟透,否则虾子过熟不好吃完成囉~~加白饭或白面都是香喷喷