好吃又美味,花椰香菇鸡五谷米饭的做法

好吃又美味,花椰香菇鸡五谷米饭的做法

用料

酱油一汤匙,红萝卜1/3,鸡胸肉一块,五谷饭半杯,花椰菜1/2份量,黑胡椒粉适量,米半杯,干香菇3~4朵,姜片1/3

步骤

1、香菇先浸泡,花椰菜切「嘴巴」放的进去的大小,鸡胸肉切块在撒上黑胡椒稍微搓揉让鸡肉入味,红萝卜(削水果器具)抛丝,姜片1/3切成细丝,五谷饭跟白米洗净沥干(米量杯各一半份量)

2、加入少许油,倒入姜丝跟切片香菇先入锅炒香,在倒入鸡胸肉拌炒完成(鸡肉变白色)。

3、将川烫过的花椰菜倒入拌炒,加入ㄧ汤匙少许酱油,倒入少许的香菇水,整个香气都出来,香喷喷。

4、将五谷饭跟白饭到入锅里,炒香完的食材也一并倒入搅拌均匀,倒入剩下香菇水跟一点点的油,准备开始电锅加热。PS.五谷饭跟白饭倒入的水量内锅1.5杯米量杯.外锅1杯米量杯(米饭比较不会太湿黏)

5、待电锅跳起后,稍微让它闷一下不要立马掀开(5分钟)。

6、花椰香菇鸡五谷米饭完成

7、搭配麦茶整个超级下饭。