如何制作黑糖发糕（电锅版）年节糕点

1、黑糖溶于300克的水中，若使用热水溶解黑糖，黑糖水冷却才能拌进面粉，

2、粉类过筛拌进黑糖水中，

3、搅拌均匀无颗粒状，可使用打蛋器，手动或电动都可，

4、容器使用的是汤杯碗，粉浆装9分满,往年都是用蒸笼蒸，这是第一次用电锅，蒸起来和蒸笼蒸的一样，花开的很漂亮，

5、电锅蒸40分钟，外锅放水约750~800克，如果用蒸笼蒸，大火蒸30分钟，

6、因为瓷碗口径较大，花开的较小。瓷碗还是要选口径小的较好喔。