简单又好吃的美食,香辣鸡脆骨做法详细解析

07月11日 鸡脆骨
简单又好吃的美食,香辣鸡脆骨做法详细解析

用料

香辣花生:适量,姜片:适量,鸡脆骨:250克,红辣椒:200克,料酒:适量,味精:适量,生粉:适量,胡椒粉:适量,麻椒:适量,生抽:适量,葱花:适量,芝麻:适量,孜然:适量

步骤

1、鸡脆骨、葱、蒜。

2、把鸡脆骨用水焯。

3、焯后捞出。

4、放入胡椒粉,生抽,料酒,姜片,味精腌15分钟。

5、把腌好的鸡脆骨裹上生粉。

6、红辣椒剪段,同麻椒一起过油后,待用。

7、把鸡脆骨下油锅炸。

8、炸至金黄色捞出。

9、锅内留点油,下葱花炒香后,下入炸好的鸡脆骨翻炒,加入香辣花生米\芝麻、点孜然和盐。

10、再放入炒好的麻椒及红椒。

11、乘盘上桌。