干扁四季豆的做法一览

1天前 川菜干煸四季豆
干扁四季豆的做法一览

用料

太白粉少许，葱少许，鸡粉少许，红辣椒粒少许，猪肉末1两，蒜末少许，酱油少许，糖少许，姜少许，米酒少许，四季豆5两

步骤

1.四季豆撕去老筋洗净，切段，放入约140℃的油锅中炸2分钟后捞出，沥干油备用。

2.猪肉末与太白粉拌匀后备用。

3.热油锅，将作法2的猪肉末与蒜末一起爆香，作法1的四季豆、葱、姜与所有调味料一起煸至汤汁收干即可。