瞬间爱上的一道美食,海带排骨汤制作方法

06月17日 海带筒骨汤
瞬间爱上的一道美食,海带排骨汤制作方法

用料

精盐,香菇几朵,香油适量,猪排骨400克,姜片,葱段,海带150克,,料酒,白胡椒粉

步骤

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。我打了海带结

2.排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净

3.净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)