菜花香肠一锅烩 的制作方法

07月17日 菜花
菜花香肠一锅烩 的制作方法

用料

葱花:适量,蚝油:适量,热水:少许,盐:少许,香肠:6根,菜花:1块,生抽:少许,油:适量,土豆:1个,尖椒:2个

步骤

1、菜花、土豆、尖椒洗净,香肠准备好

2、菜花拆分小朵,土豆去皮切片,尖椒切菱形块;(白菜芯切块,可以忽略,因为最后忘记放了)

3、煎锅中倒少许油,将珍妮香肠一分为二段,每段上再拉个花刀,入油锅中煎熟,冻着时候切,刀口会整齐漂亮,我的化冻时切的,所以不好看了

4、煎香肠时,另起一锅将菜花焯一分钟后捞出

5、煎好的香肠盛出,锅中留底油,将土豆片煎至周边焦黄

6、先放葱花煸炒出香味,再放尖椒块煸炒变色

7、将菜花入锅中,倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀,如果有些干,可加少许热水

8、待味道均匀分布在菜料中时,将珍妮香肠倒回锅中,撒小米辣,翻炒几下,出锅

9、简单快手一锅烩

10、营养好美味