一道美味,怎样制作荷叶冬瓜老鸭汤

06月14日 宁波臭冬瓜
一道美味,怎样制作荷叶冬瓜老鸭汤

用料

冬瓜1斤,荷叶小半片,江珧柱3-5粒,陈肾1只,炒薏米炒扁豆各15克,陈皮1小块,老鸭1/4只

步骤

1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。

2、除冬瓜外,其余材料加6碗水,先熬一到一个半小时。

3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。