一道美味，怎样制作荷叶冬瓜老鸭汤

06月14日 宁波臭冬瓜
一道美味，怎样制作荷叶冬瓜老鸭汤

用料

冬瓜1斤，荷叶小半片，江珧柱3-5粒，陈肾1只，炒薏米炒扁豆各15克，陈皮1小块，老鸭1/4只

步骤

1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。

2、除冬瓜外，其余材料加6碗水，先熬一到一个半小时。

3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。