香嫩黑椒鸡腿做法详细解析

06月13日 黑椒鸡腿花
香嫩黑椒鸡腿做法详细解析

用料

鸡腿、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、洋葱

步骤

1、两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时(可过夜)。

2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用。

3、洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒。

4、将鸡腿皮朝下放入,煎至金黄,翻面继续煎。

5、下黑椒汁,煮滚后转中小火加盖6分钟入味,开盖转大火收汁。

6、出锅,切段装盘即可食用。