炸虾的菜谱

06月19日 炸中虾
炸虾的菜谱

用料

,主料:青虾500克,调料:小麦面粉100克,植物油150克,盐10克

步骤

1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,拌上面粉。

2.用旺火热锅,等油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾呈金黄色时捞出,放铁笊篱内沥去油即成。