简单美食分享,#松茸焖饭#正宗做法

07月25日 松茸
简单美食分享,#松茸焖饭#正宗做法

用料

腊肠:4根,香油:半勺,海鲜酱油:l勺,小胡萝卜:2根,食用油:少许,松茸:适量,蚝油:1勺,青椒:1个,盐:少许

步骤

1、准备食材。

2、大米洗净,用水浸泡半小时。

3、松茸用小刀片轻轻刮去表面上的泥土后,用手指肚沾水轻轻抹洗干净,再用厨房擦干。

4、腊肠放入蒸锅蒸2分钟,去油蒸软。

5、将松茸外面一层削去,一部分切片,一部分切丁。

6、青椒洗净去籽和白色筋膜切成丁,胡萝卜和腊肠切丁。

7、锅内放少许油,油温热放入松茸,撒少许盐,将松茸煎出香味后盛出。

8、用剩余油,放入腊肠和胡萝卜丁略炒、不要炒熟。

9、碗内放入1勺蚝油,1勺海鲜酱油,半勺香油,1勺食用油,少许盐拌匀。

10、泡好的米里加入适量水,倒入调味汁、和一半的腊肠、胡萝卜、青椒丁用筷子拌匀。

11、电饭煲设定在白米快递,启动。

12、米饭焖好后用筷子搅松散,放入松茸片放入再拌入另一半腊肠和胡萝卜、青椒、松茸丁,米饭会更香浓,颜色更好看。

13、盛碗。