剁椒鱼头做法分享

用料:姜蒜粒,生抽、芝麻油、葱丝、盐、味精。,料酒、李锦记蒸鱼豆鼓

步骤:1、鱼头处理干净,沥干水,摆放在大的盘子中。鱼头底面放两片姜,在放点大葱段。这样蒸的时候更去腥味。红椒剁碎,姜蒜切成细颗粒。2、在鱼头上码上料酒,盐、放上姜蒜粒、剁椒、豆鼓汁、生抽、芝麻油、味精、葱丝... [查看更多]

06月14日

美味食谱,剁椒鱼头的制作方法

用料:豆豉两大勺,盐,生抽,葱花少许。,调味料:,料酒,最好是鱼嘴

步骤:1.鱼头用盐和料酒抹一下,放置1小时2.把姜丝铺在盘底,然后把鱼头放上,剖面朝下,把剁椒,豆豉,蒜末铺满在鱼头上3.鱼头加一勺料酒,一勺生抽,上锅大火蒸12-13分钟,关火后闷2分钟开盖,撒上葱花,淋... [查看更多]

06月14日

很好吃的一道美食,怎么制作剁椒鱼头

用料:料酒,蒜,胡椒粉,葱,姜,鱼头,剁椒,盐

步骤:1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉,盐,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜切丝,蒜切片2.用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把鱼头放上面,鱼头上铺剁椒,上锅蒸20分钟(根据鱼头的大小定吧,我用的鱼头比较大)3.上... [查看更多]

06月14日

剁椒鱼头制作方法

用料:主料:胖头鱼鱼头一个,还有就是蚝油。,超市购买的剁辣椒,鲜红

步骤:1、把鱼头从上面切开,把蚝油倒在小碗里,然后涂抹在鱼头表面,把红辣椒、小葱洗干净,切成小丁,姜切成姜末,蒜也切成丁,现在舀出四勺剁辣椒,加上一点盐增加剁椒的味道,把它拌匀,把蒜末和姜末也放进剁椒里。然... [查看更多]

06月14日

好吃的美食,怎样制作剁椒鱼头

用料:剁椒50克,辅料:生姜2片,葱2根,小香葱4根,白胡椒粉少许

步骤:1、胖头鱼去鳞洗净后,将头与鱼身分开。2、将鱼头从中间剖开,抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料,再加姜片与葱结一起腌制。3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器,用保鲜膜封好后放冰箱冷藏... [查看更多]

06月14日

怎样做剁椒鱼头

用料:调料:李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒,原料:鱼头(大头鱼)

步骤:第一步:腌鱼头买鱼头的时候就让摊主对半切开,冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油,腌15分钟;PS:大部份都只是用盐腌鱼头,这里用蒸鱼豉油算是偏门,不过,也正是好吃的关键点之一!第二步:摆盘1、取一个有... [查看更多]

06月14日

似辣非辣的家庭版剁椒鱼头做法分析

用料:鲢鱼头半个(1个也可以)这是包头鱼的鱼头,不辣的红色肉椒1个

步骤:1将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;2加入葱白碎、姜末和蒜末,加入30ML色拉油,1克盐,搅拌均匀;将鱼头洗干净,将鱼肉部分用刀划两刀,方便成熟与入味,用5克料酒将鱼... [查看更多]

06月14日

锦上添花剁椒鱼头的菜谱

用料:辅料:油适量,湖南剁椒1瓶,红油2茶匙(10ml),盐1茶匙

步骤:时间:5分钟烹饪时间:10分钟1.把鱼头洗干净,将盐均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的适量姜丝。2.上锅隔水蒸15分钟,出锅后,将葱... [查看更多]

06月14日

双色剁椒鱼头的做法分享

用料:盐,糖,油,红绿剁椒,香菜,姜片,水库芝麻大鱼头,葱姜蒜末,

步骤:1、准备水库芝麻大鱼头一个,处理干净后用刀剖开,肉厚的地方用刀划几下,用个干净的盘子,盘底放些姜片和香菜去腥。2、处理好的鱼放在盘子里,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉腌制15分钟。3、接下来要准备蒸鱼的... [查看更多]

06月14日

一道美食,经典菜式“剁椒鱼头”的简单做法

用料:材料:胖头鱼1个(2-3斤),鸡精,调料:盐,葱,花椒。,姜

步骤:把鱼头从中间切开,去鳃洗干净,。将料酒,盐和少许油均匀涂拌在鱼头上,腌制5-10分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。可以根据个人口味增减。在盘底放生姜片,将鱼头放上面,再在鱼身上放切好的适量姜丝。上锅隔水蒸1... [查看更多]

06月14日

鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头的做法分享

用料:姜1小块,香葱适量。,大葱适量,剁辣椒适量,蒜适量,鱼头1个

步骤:第一步:准备食材。鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。第二步:将鱼头切成两半(我是让卖鱼的大叔帮忙切开的),然后清洗干净。接下来用厨房纸巾吸干鱼身上的水份,再里... [查看更多]

06月14日

十分谗口的一道美味,剁椒鱼头豆腐的菜谱

用料:鱼头:1个、豆腐:一小块、盐、姜、花椒、料酒、剁椒、葱、白胡

步骤:1.先将鱼头洗干净,从中间噼开,加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐和姜片腌制20分钟2.豆腐切成小条码放在盘子周围3.把葱姜丝放入豆腐中间,把腌好的鱼头码放豆腐上面4.在鱼头上放一层剁辣椒5.... [查看更多]

06月14日