美味食谱，剁椒鱼头的制作方法
用料：豆豉两大勺，盐，生抽，葱花少许。，调味料：，料酒，最好是鱼嘴
步骤：1.鱼头用盐和料酒抹一下，放置1小时2.把姜丝铺在盘底，然后把鱼头放上，剖面朝下，把剁椒，豆豉，蒜末铺满在鱼头上3.鱼头加一勺料酒，一勺生抽，上锅大火蒸12－13分钟，关火后闷2分钟开盖，撒上葱花，淋... [查看更多]
06月14日
很好吃的一道美食，怎么制作剁椒鱼头
用料：料酒，蒜，胡椒粉，葱，姜，鱼头，剁椒，盐
步骤：1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大）3.上... [查看更多]
06月14日
好吃的美食，怎样制作剁椒鱼头
用料：剁椒50克，辅料：生姜2片，葱2根，小香葱4根，白胡椒粉少许
步骤：1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏... [查看更多]
06月14日
似辣非辣的家庭版剁椒鱼头做法分析
用料：鲢鱼头半个（1个也可以）这是包头鱼的鱼头，不辣的红色肉椒1个
步骤：1将红椒洗干净，去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右，出水，将水倒掉;2加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，搅拌均匀；将鱼头洗干净，将鱼肉部分用刀划两刀，方便成熟与入味，用5克料酒将鱼... [查看更多]
06月14日
锦上添花剁椒鱼头的菜谱
用料：辅料：油适量，湖南剁椒1瓶，红油2茶匙（10ml），盐1茶匙
步骤：时间：5分钟烹饪时间：10分钟1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱... [查看更多]
06月14日
双色剁椒鱼头的做法分享
用料：盐，糖，油，红绿剁椒，香菜，姜片，水库芝麻大鱼头，葱姜蒜末，
步骤：1、准备水库芝麻大鱼头一个，处理干净后用刀剖开，肉厚的地方用刀划几下，用个干净的盘子，盘底放些姜片和香菜去腥。2、处理好的鱼放在盘子里，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉腌制15分钟。3、接下来要准备蒸鱼的... [查看更多]
06月14日
一道美食，经典菜式“剁椒鱼头”的简单做法
用料：材料：胖头鱼１个（２－３斤），鸡精，调料：盐，葱，花椒。，姜
步骤：把鱼头从中间切开，去鳃洗干净，。将料酒，盐和少许油均匀涂拌在鱼头上，腌制5－１０分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。可以根据个人口味增减。在盘底放生姜片，将鱼头放上面，再在鱼身上放切好的适量姜丝。上锅隔水蒸１... [查看更多]
06月14日
鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头的做法分享
用料：姜1小块，香葱适量。，大葱适量，剁辣椒适量，蒜适量，鱼头1个
步骤：第一步：准备食材。鱼头1个（胖头鱼的最好），剁辣椒适量，姜1小块，大葱适量，蒜适量，香葱适量。第二步：将鱼头切成两半（我是让卖鱼的大叔帮忙切开的），然后清洗干净。接下来用厨房纸巾吸干鱼身上的水份，再里... [查看更多]
06月14日
十分谗口的一道美味，剁椒鱼头豆腐的菜谱
用料：鱼头：1个、豆腐：一小块、盐、姜、花椒、料酒、剁椒、葱、白胡
步骤：1.先将鱼头洗干净，从中间噼开，加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐和姜片腌制20分钟2.豆腐切成小条码放在盘子周围3.把葱姜丝放入豆腐中间，把腌好的鱼头码放豆腐上面4.在鱼头上放一层剁辣椒5.... [查看更多]
06月14日
