清蒸大闸蟹的家常做法

用料:大闸蟹4只香葱1棵生姜1块香油1小匙酱油2小匙香醋1小匙白糖

步骤:1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末;2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料,装碟;3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出,解去细绳,装入盘中即可。注意原汁原味,营养丰富。蒸蟹一定要看准时间,大概... [查看更多]

06月15日

让人馋口的美食,清蒸大闸蟹制作方法

用料:主料:・淡水蟹2500克,・葱花,・绵白糖150克,・香醋,

步骤:1.将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;2.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;3.将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用... [查看更多]

06月15日

很好吃的一道美食,清蒸大闸蟹制作方法

用料:姜茶,姜料,调料:紫苏叶,阳澄湖大闸蟹,醋

步骤:1、蟹用水冲洗干净备用。2、屉锅放水,放入紫苏叶,水开后,将蟹放屉上入锅,中火蒸15左右分钟关火,再虚蒸5分钟。... [查看更多]

06月15日

油煎大闸蟹常见做法

用料:大闸蟹

步骤:1、少许油,把清洗好的蟹拍晕,放入锅里(背放下)2、用小火,盖着盖子,五分钟后翻个面,八分钟完成。... [查看更多]

06月15日

好吃忘不掉的美食,香焖大闸蟹的做法分享

用料:花生油几滴,大闸蟹两只

步骤:1.用刷子将大闸蟹刷干净备用,电饭锅洗净擦干水,滴几滴花生油烧一分钟;2.放入大闸蟹,盖上电饭锅至煮饭档;3.焖至20分钟即可。... [查看更多]

06月15日

木瓜炖大闸蟹的做法概览

用料:清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,木瓜100克,用料原

步骤:1、大闸蟹宰杀洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用。2、净锅上火,放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成。功效大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素,有补骨髓、滋肝阳、充胃液... [查看更多]

06月15日

大闸蟹粥的常见做法

用料:珍珠米二两,大闸蟹六只,蒜四到五瓣,盐一小匙,猪骨三到四块,

步骤:1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放,建议不要放太多,以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中,... [查看更多]

06月15日

上海大闸蟹的做法分享

用料:鲜活“大闸蟹”4支辅料:姜香醋白糖红糖

步骤:第一步蒸锅上水加热,等到开始上气后把活蟹迅速放入锅内,盖紧锅盖蒸20分钟关火上盘。第二步姜去皮切姜末,一半加香醋、少许白糖。另一半加红糖加开水制成红糖姜茶。接下来就可以品尝这日本“大闸蟹”了... [查看更多]

06月15日

大闸蟹的做法详解

用料:主料:螃蟹。

步骤:菜前20分钟,养水里,放一点点盐,让它把泥吐干净,期间换几次水。用手抓蟹时,记得两只手指抓蟹背两侧,这样它夹不到你。蟹脚顺关节折起来,准备线,先横绑在绕个十字,顺便把切好的姜片绑上去。帮好的大闸蟹放盘... [查看更多]

06月15日