临清烧卖的做法解析-主妇快餐

用料：泡好的香菇25克，胡椒粉10克，葱2根，烧卖皮或饺子皮1包，

步骤：1.先将糯米洗净，加少量水，在电饭煲里煮熟。注意糯米不能煮的太烂。2.将香肠，香菇切成3厘米的小丁。在炒锅内加入油，开中火，烧至八成热，下香肠和香菇炒熟。加虾皮，生抽，糖和葱，最后撒上胡椒粉。3.将糯... [查看更多]

06月22日

用料：主料：糯米1/2杯，麻油。，糖，豌豆仁15粒，中薄云吞皮15

步骤：1.糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；2.豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀；3.取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好4.把做好烧卖排... [查看更多]

06月22日

用料：主料：糯米，猪肉，菜油（没有猪油)酱油黄酒大葱姜，调料：白砂

步骤：1、电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。2、肉丁手切（比买的肉馅好吃），放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。3、将肉末拌进饭里，放葱花，在温火的锅里再调整一下咸淡。4、包法特别... [查看更多]

06月22日

用料：香菇（适量），生姜（约半个鸡蛋大），酱油（适量），饺子皮，糯

步骤：1、糯米提前泡一夜，煮成糯米饭备用。2、将香菇、肉馅剁细，生姜与香葱剁成末备用。3、锅中倒入少许荤油，放入生姜、香葱炒香，再倒入香菇和肉馅翻炒。4、翻炒均匀后放入少许盐，关火，将糯米饭倒入锅中，并加入... [查看更多]

06月22日

用料：橄榄油适量，调味料（盐，糖，黑木耳10g，火腿10g，料酒等

步骤：1、先将干香菇、黑木耳浸泡发开，洗净切丁待用；2、糯米洗一下，待用；3、新鲜肉糜加入料酒、盐、糖搅拌均匀待用；4、火腿切丁待用；5、烧糯米饭，记住不要太湿；6、把香菇丁和木耳丁在锅内加少许橄榄油翻炒一... [查看更多]

06月22日

用料：起司酥脆粉1杯，糖1/2大匙，蛋1个，水1/2杯，烧卖8颗

步骤：1.)将烧卖退冰，但不要至完全解冻(大约需15∼20分钟)，再将每颗烧卖对切开成半月形。2.)将所有调味料拌均匀，成为面煳备用。3.)将作法(1)的半月烧卖放入拌匀的面煳中，均匀沾裹上面煳备用。4.)... [查看更多]

06月22日

用料：原材料豆腐…………………………150克面团………………………

步骤：1、豆腐入锅中蒸10分钟，取出，同葱花、姜末一起剁碎；2、将剁碎的豆腐放入碗中，调入盐、味精、胡椒粉和香油拌匀；3、面团揉匀，搓成长条，分成大小均匀的小剂子；4、撒上一层面粉，按扁；5、右手拿擀面杖，... [查看更多]

06月22日

用料：水发香菇，紫绀兰，盐，水淀粉，黄瓜，鸡精，姜，油，胡萝卜，香

步骤：1.紫绀兰洗净，锅内加热水、油、盐，水开后焯紫绀兰，变软后沥干备用2.芹菜洗净，用开水汤软，按纹理撕成条，备用3.火腿、胡萝卜、黄瓜、水发香菇、姜切丁4.热锅烧油，姜、香菇爆香之后加入胡萝卜、黄瓜、火... [查看更多]

06月22日

用料：葱花、鸡精，糖。，酱油，瘦肉，料酒

步骤：1、中国店买的瘦肉，切成小肉丁后多加些料酒，捏一下，把多余料酒全部倒掉2、加酱油没过这些肉丁就足够了，我还加了点葱花、鸡精、很少很少一点点糖3、腌肉丁的同时就开始煮糯米饭啦，淘上2灌糯米，水放的要比平... [查看更多]

06月22日

用料：笋一个，虾15只，水发香菇8朵，姜6片，糯米150g，五花肉

步骤：1.将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，第二天做。）2.将五花肉切丁泡制，加酱油，料酒，盐，糖，葱段，姜丝浸2小时。3.锅中坐油见热，将葱段姜丝倒入油中爆香，倒入腌好的肉丁炒变色。4.再... [查看更多]

06月22日